Babgulyás,ahogy fözni szeretnéd.

Forró tűzön a zsíradékot megpirítjuk,a finomra vágdalt vöröshagymával,majd megfuttatjuk fokhagymával és köménnyel.Rátesszük a fekockázott marhahúst,pár percig dinszteljük.Megszórjuk piros paprikával és felöntjük annyi vizzel,hogy a hozzávalókat teljesen ellepje.Amig a leves felforr,az elözöleg beáztatott babot elöfözzük bö vizben 5 percig,majd a levét kiöntjük, a bennt maradt babot az üstbe tesszük.A levest füszerezzük:sóval,borssal,majoránnával.Adunk hozzá zöldséglevelet paradicsomot,paprikát. A fözés ideje alatt elkészítjük a belevaló tésztát:tojás +só +liszt ezeket összegyurjuk, apróra csipegetjük, és egy lisztezett tálcára rakjuk.Amikor az üstben a hús és a bab már puha, a tésztát hozzáadjuk és még a a parázson 20 percig fözzük.Próbáljátok ki nagyon finom.Lomos Jó Étvágyat kiván :Papa-Attila

Photographer:
papa-attila
Uploaded:
2022-09-14
Tags:
gulyásbab
Camera:
Fuji
City:
Göcsej
Albums:
chowdown
More photos by papa-attila